法甲

哪些食物隔夜后不能吃吃不完的食物如何处理

2019-06-19 22:42:34来源:励志吧0次阅读

  很多人做饭的时候会不经意间做很多菜,最后吃完饭就还有很多剩菜,把剩菜倒了也很可惜,留着又担心第二天吃了会对身体健康造成影响,那么这个时候该怎么办呢?下面就让我们一起来探讨一下哪些菜是不能隔夜吃的,那么哪些食物隔夜后不能吃?吃不完的食物如何处理?

  1、这些食物不能隔夜吃

  1.叶菜

  叶菜隔夜放置以后不仅其中营养元素几乎荡然无存,而且还容易产生大量有害物质亚硝酸盐,因此应尽量做到随做随吃。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应选用瓜类、根茎类蔬菜而非叶菜。

  2.海鲜

  螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能,而且海鲜类含蛋白质丰富也容易变质。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

  3.菌菇类

  如银耳、木耳、蘑菇、冬菇等,烹煮后长时间存放容易残留大量亚硝酸盐。

  4.散装凉拌菜

  不少人会习惯从超市、小食店等地购买散装卤味等凉菜,此类食物即便在超市保质期也只有一天,必须当天食用,否则用以滋生细菌。即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

  5.茶

  隔夜茶或是放置太久的茶水,不仅口味苦涩,而且其中的维生素大多已经散失,更重要的是茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,一旦饮用容易引起腹泻。

  2、吃不完的食物处理方法

  一、做好计划,按需购买减少浪费要从源头做起,购物时就做好分量的计划吧,别到饭菜剩下时再后悔。超市大减价可能是很诱人,但买买买的同时,一定要确定自己可以妥善储存并及时吃掉这些食物。

  二、及时清理冰箱上古时代的剩菜遗迹?烂了的水果?这些东西一直在冰箱里放着既糟心、占地方又不卫生,及时扔掉吧。

  三、闻一闻不可靠

  有些细菌(比如大肠杆菌)在生长时并不会让食物发出明显的怪味,所以闻一闻来鉴别坏没坏可不保险。

  四、及时冷藏多出来的剩饭尽快放凉(最好在90分钟以内),然后包装好放进冰箱吧。

  如果一开始就发现自己做多了,或者想留出一份下顿吃,那么做好饭之后直接从锅里分出要留下保存的分量吧,这样可以减少剩菜被细菌污染的机会。

  五、短期保存剩饭放多久会坏很难一概而论,不过保存时间太长肯定会增加变质的风险。一般的剩饭剩菜最好保存两天以内。

  六、充分加热

  剩饭应该充分加热之后再吃。另外,已经热过的剩饭最好不要再剩下,也不要重复加热。

  七、保持冰箱低温

  冷藏室的温度要保证在5℃以下。

简述冠心病病人的护理措施
老年人健忘记忆混乱
下壁的心梗怎么治疗
分享到: