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山东饭店餐厨垃圾再利用地沟油不回餐桌进油编制

2020-11-18 03:10:25来源:励志吧0次阅读

山东:饭店餐厨垃圾再利用 地沟油不回餐桌进"油箱"

占城市生活垃圾7成的厨余垃圾,以及餐饮企业产出的大量餐厨垃圾,都能作为可大力培育市场经济循环资源变废为宝,可变成肥料、生物柴油,甚至是家家户户都要使用的天然气。而再利用的前题是对其分类挑选回收。近日,财政部等联合下发通知,对利用废弃动植物油脂生产的纯生物柴油免征消费税,每吨生物柴油的生产成本将下降约900元,有益于增强生物柴油的市场竞争力。同时,对有效避免“地沟油”回流餐桌也具有十分重要的作用。

■现状

餐饮企业私卖“泔水”

来到青岛市小涧西垃圾处理场,你会发现这里已是一座垃圾大山。目前,市内四区和城阳区、崂山区每天产生的3000多吨生活垃圾都会到此“安身”,实行无害化处置。“生活垃圾中有近六七成是厨余垃圾,每天2000多吨。”市政公用科学技术研究院林泉院长告知,厨余垃圾包括剩饭剩菜、瓜皮果核、蛋壳、骨头等。有友表示

另外,本市上万家餐饮企业每天生产的餐厨垃圾将近400吨。根据规定,这些垃圾必须交由有资质的环卫服务公司统一处理。但是,目前走“正路”回收处理的餐厨垃圾不足总量三分之一,其余近300吨均被餐饮企业卖给个体商户私自处理,其终究流向也下落不明。

饭店油污频堵古力

每一年冬季,市排水管理处都会为餐饮企业乱排垃圾犯愁,因为餐厨垃圾中含有大油,天气1冷很容易凝固梗塞管道。近日,就随市排水管理处工作人员赶到丹东路4号大院,院内共有12个污水古力井,一些古力井附近冒溢出来的污水已结冰,先后掀开了6七个古力盖子,每个里面都塞满了黄白相间的猪大油。

针对此情况,市排水管理处启动了为期一个月的拿砂行动,要对全市46公里易堵易冒的管道全部掏挖一遍,确保排水畅通。

■再利用

残羹剩饭大变身 ,可减缓“油荒”、“气荒”

用处一:生物柴油

处理餐厨垃圾的第一步,就是将塑料袋、餐巾纸等杂质清算出来。初步分拣后,餐厨垃圾将被装进专用厢式密闭货车运走。经过100℃的高温瞬时灭菌后,餐厨垃圾还得经过一个叫“渗漏区”的池子,继续“分门别类”。这个池子带有一定的坡度,餐厨垃圾里的水和油脂就顺着池子底部的管道流进了隔油池。在隔油池里,经过油水分离反应系统,油脂就回收成了我们常说的“地沟油”。

“这样提取出来的地沟油会被运送到另一厂区进行再加工,向里面加入一些化学药剂 ,并加热使其充分反应,就能生成生物柴油。”青岛市福瑞斯生物能源科技开发有限公司工作人员王金燕介绍说,1吨餐厨垃圾大约会被处理成80% 的废水,10% 的活性炭,5% 的可燃气体,另外5%可以加工成生物柴油。

用处二:肥料

“分拣后剩余的生活垃圾多是含有机质高的厨余垃圾,它们会被送到发酵仓 ,进行有氧发经酵。”林泉介绍说,发酵仓内埋有管道、风机等供氧设备,存活在垃圾中的微生物会加速“吞食”垃圾,使垃圾变成腐殖质,也就是一种肥料,可以给绿地林木、草皮来施肥。一般整个过程需要2个多月。

用处3:天然气

12月23日,青岛市餐厨垃圾处理厂(一期)建设项目环境影响评价第一次公示时间结束,该项目每一年处理生活垃圾7.3万吨,沼气产量为每小时1058立方米,天然气产量为每小时436立方米。这些沼气和天然气,如果供应市民平常使用的话,最少可使上万户受益;如果供应天然气出租车,也能“喂饱”上百辆车。

林泉介绍说,这个项目中拟建餐厨垃圾湿式发酵车间、沼气贮存、生物气利用车间、生物滤池等构筑物。“餐厨垃圾使用专用密封车辆拉来后,要先进行油水分离,分离出来的油进入厌氧发酵罐密封高温发酵,生成沼气,再提纯就能产生天然气。”

■困难

南下北上 ,企业跨省找垃圾

垃圾来源不稳定

虽然本市的餐厨垃圾数量够多,可青岛市福瑞斯生物能源科技开发有限公司还是常常为“无油下锅”犯愁,企业生产线经常因原材料“断流”歇工放假。企业也不能不派人前往烟台、日照,乃至河北和江苏两省去寻找餐厨垃圾。

该公司郑德华经理介绍说,公司处理一吨餐厨垃圾的本钱为350~470元,如果把活性炭和“地沟油”等销售收入叠加起来,基本能够保证收支平衡。“如果原材料再有所增加的话,效益会很可观,但如今原料收购情况很不理想。”

餐饮企业想要申请环卫公司收运餐厨垃圾,须先申请专用垃圾箱,并按照一定标准缴纳费用。和私人回收相比,餐饮企业不但没有钱赚,反倒要赔钱处理,部份饭店宁肯将垃圾随意丢弃或者卖给地沟油制造者。

残羹剩饭分拣难

在垃圾堆肥中,让工作人员伤脑筋的是,厨余垃圾都混在生活垃圾中,分拣工作量太大,还不能保障分拣彻底,这会影响堆肥后的产品质量。

“虽然部份餐厨垃圾会被封闭运输到垃圾处理部门,但由于现在没有相应的处理系统,最后也只能是又混到生活垃圾中,进行填埋处理。”林泉表示,要想使厨余垃圾、餐厨垃圾变废为宝,就必须尽快建立起整套垃圾分类收集、运输、处理的系统。

垃圾处理器太贵

今年10月份,在青岛召开的中国城市环境卫生博览会上,看到,一种有机生活垃圾处理器得到参展单位、企业的关注,这种机器高有1.5米,宽1.5米,长2米,适合餐馆、食堂使用,可将剩饭剩菜分解成水蒸气,剩余的残渣发酵后变成肥料。

“虽然我们也对剩饭剩菜犯愁,可这类设备1台要价近20万元,每一年还要花1000多元的菌种费,实在太高了!”一位在台东开餐饮店的张老板表示,即使是大饭店花这么大投入,也要费思量的。

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