意甲

清新爽口的---豌豆豆腐蛋花汤

2019-07-22 06:37:40来源:励志吧0次阅读

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“新鲜的豌豆下来了,每年的这个时候我都会储存很多的豌豆。等到冬天的时候做汤,炒菜吃。豌豆要选择新鲜饱满的,包出的鲜豆放入冰箱冷冻起来,一年四季随时都可以吃到美味的豌豆了。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。具有防癌治癌,通利大肠的功效。”

食材明细

主料 鲜豌豆 200克 豆腐 200克

辅料 鸡蛋 1个

配料 史云生上汤 适量 淀粉 适量 史云生调料汁 适量

清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度

豌豆豆腐蛋花汤的做法步骤

1

准备好所用食材。

2

把豆腐切成小丁备用。

3

豌豆洗净后沥干水分。

4

把史云生上汤倒入汤锅中。

5

加入豆腐丁,烧开后转小火煮至5分钟。

6

倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。

7

加入一勺史云生调味汁搅拌均匀。

8

勾入薄芡后烧开。

9

煮至汤汁略微粘稠,关火 轻轻的倒入蛋液。

10

淋入香油即可。

小窍门

只加入一勺史云生调味汁就OK了,不需要添加盐和鸡精了。

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