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烤茄子的做法茄子这样做超入味

2019-06-08 15:00:10来源:励志吧0次阅读

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茄子许多人都很爱吃,营养丰富,做法多样,味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是:烤茄子的做法 茄子这样做超入味,一起来看下吧!

首先来看下烤茄子的做法:

材料:

茄子,红椒,青椒,葱,蒜蓉,辣椒面,孜然,小葱花,香菜等

步骤:

1.备食材:长茄子2根/青椒1个/红椒1个/圆葱半个/蒜蓉35克/辣椒面适量/孜然适量/小葱花适量/香菜适量

2.茄子洗净后,用刀从中间划一倒口子,在茄子表皮与缝隙中刷油。

3.烤箱200预热三分钟,把茄子放入烤7分钟。(为了将茄子烤软又不会蒸发太多水分。)

4.烤茄子期间,起锅热油,倒入蒜蓉爆香后盛出。

5.加入青红椒末、洋葱末、盐、糖、耗油、黑胡椒、椒盐、生抽拌匀。

6.将拌好的调料均匀塞在烤软的茄子开口中,再次放入烤箱烤五分钟。五分钟之后取出烤盘,在茄子上撒些孜然与辣椒面,再放入烤箱烤三分钟。

以上主要介绍了烤茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的相关知识。

茄子的功效与作用

抑癌抗瘤,抗衰抗辐射;保护心血管、抗坏血病

茄子的制作技巧

买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

以上就是关于:烤茄子的做法 茄子这样做超入味的分享,希望对你有帮助。

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